La Settimana Nazionale della Celiachia è un’iniziativa dell’Associazione Italiana Celiachia Onlus che dal 1979 si impegna a cambiare in meglio la vita delle persone celiache e dei loro famigliari.
L’evento a cura di AIC nasce per informare e sensibilizzare il pubblico in merito a una patologia che in Italia interessa circa 600. 000 persone.
AIC Toscana in questa settimana promuove iniziative di vario tipo.
Dal 2015 è stata promossa l’iniziativa “Tutti a tavola, tutti insieme: le giornate del menù senza glutine” con le mense scolastiche dei comuni toscani aderenti. In tali mense, durante la Settimana, è stato scelto un giorno per proporre un menu` senza glutine per tutti i bambini presenti.
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