Accoglienza e assistenza
Telefonicamente o di persona, i soci possono ricevere le prime informazioni e utili consigli per una dieta senza glutine. Si condivide, con chi ha esperienza, i possibili dubbi e il modo migliore per affrontare la dieta, si possono ricevere informazioni e consigli su come utilizzare al meglio i prodotti consentiti, si partecipa ad incontri conviviali con persone che vivono la stessa condizione, si trova sempre qualcuno che ascolta e aiuta nella risoluzione dei problemi quotidiani, si può contribuire a sostenere l’Associazione e le sue varie attività.
A livello locale i Coordinatori zonali organizzano incontri aperti a tutti e sono sempre disponibili telefonicamente. Grazie alla conoscenza del proprio territorio e delle singole realtà, possono fornire un valido aiuto nelle situazioni più diverse: con la scuola, con la farmacia, per l’esenzione degli esami, con la dieta o la ricetta del pane. Il Coordinatore sarà sempre disponibile a dare una risposta o ad indirizzare verso la persona giusta.
Possiamo aiutarti
- Fornendo informazioni approfondite sulla celiachia;
- Facilitando l’adozione di una dieta aglutinata con consigli pratici oltre che nutrizionali;
- Indicando il percorso per ottenere il codice di esenzione e l’erogazione degli alimenti senza glutine;
- Informando sull’opportunità e le modalità dello screening dei familiari di primo grado;
- Indicando le modalità ed i centri di riferimento e i presidi per la diagnosi e il follow up del nostro sistema sanitario
Volti a sviluppare corrette abitudini alimentari soprattutto nel soggetto neo-diagnosticato che si trova ad affrontare un notevole cambiamento nella vita quotidiana.
AIC fa parte del Coordinamento associazioni dei genitori presso l’ospedale Meyer di Firenze e mette a disposizione alcuni dei propri volontari per le attività di accoglienza e informazione che sono organizzate negli spazi destinati alle associazioni.
La dietista di AIC Toscana si rende disponibile per darti consigli nutrizionali, gratuiti e personalizzati, sulla dieta senza glutine e non solo.
La psicologa di AIC Toscana si rende disponibile per darti consigli sul piano emotivo e psicologico, in modo gratuito e personalizzato, sulla vita senza glutine e su come affrontare le difficoltà, i malumori, le sensazioni pesanti legate alla celiachia e alla diagnosi.
Informazione, formazione ed educazione
Ecco i materiali informativi che AIC Toscana produce per i pazienti affetti da celiachia.
Una guida utile per la spesa di ogni giorno, che raccoglie i prodotti alimentari ritenuti a “minor rischio” per il celiaco, edita una volta l’anno e mantenuta aggiornata sul sito www.celiachia.it e sulla rivista Celiachia Notizie.
Il Prontuario è una pubblicazione che raccoglie, a seguito di valutazione e controlli a campione, anche quei prodotti che, seppur non pensati specificamente per una dieta particolare, risultano comunque idonei al consumo da parte del soggetto celiaco.
Una pubblicazione periodica, l’ultima del 2008, che informa su tutto il pianeta celiachia. Nasce con l’obiettivo di fornire un’informazione completa delle varie aree di intervento di AIC, dal settore medico/scientifico all’alimentazione, dall’attività istituzionale nazionale e internazionale alla normativa a favore dei celiaci.
Celiachia Notizie, quadrimestrale cartaceo, dal 1981 è l’house organ ufficiale dell’Associazione Italiana Celiachia. La rivista prevede circa cento pagine che raccontano l’Associazione attraverso temi di attualità, contenuti scientifici, di educazione alimentare, storytelling e lifestyle. In ogni numero è presente anche Celiachia Notizie Regioni, una panoramica dedicata alla dimensione regionale.
archivi CN
La guida “Alimentazione fuori casa” viene inviata ai soci insieme alla prima iscrizione e contiene elenco degli esercizi divisi per progetti (es. ristorazione, gelaterie, colazione, b&b, ecc), regioni e province, che hanno aderito al network AFC.
I soci possono consultare la guida, aggiornata in tempo reale, anche sulla app AICMobile o sul sito
Notiziario trimestrale della Toscana, che informa sui progetti portati avanti dall’associazione e sulle iniziative organizzate a livello regionale: riunioni, assemblee, convegni medici, feste, corsi di cucina, pranzi e cene sociali, partite e tornei di calcio, viaggi e molto ancora.
archivio zoom
Online o in presenza vengono organizzati periodicamente corsi di cucina rivolti a tutti i soci che chiedono un aiuto ed un consiglio per scoprire i piccoli segreti della cucina senza glutine. È un momento per incontrarsi e conoscersi da cui spesso nascono nuove amicizie e permettono di creare ottimi prodotti senza glutine anche ai meno esperti.
Sia online che in presenza, vengono organizzate diverse occasioni di incontro e di confronto (punti informativi, incontri mensili con i soci) e rapporti con le istituzioni.
AIC partecipa all’organizzazione e realizzazione di corsi per l’aggiornamento del personale delle mense per garantire al celiaco quanto previsto dalla Legge 123/2005.
Promozione
Feste, manifestazioni ed eventi
Durante feste, eventi, sagre e mercati gastronomici, l’Associazione è presente con un proprio stand per incontrare soci e visitatori, promuovere la conoscenza della celiachia e del senza glutine, per far conoscere le attività dell’Associazione, incontrare soci e cittadini, e proporre un’offerta di prodotti senza glutine.
Gruppo Giovani
Hai tra i 18 e i 35 anni e sei iscritto ad AIC Toscana?
Vuoi conoscere altri giovani celiaci? Hai voglia di metterti in gioco, condividere le tue idee per il futuro dei celiaci e proporre nuovi progetti per far crescere l’Associazione?
Allora entra a far parte del Gruppo Giovani AIC Toscana!
Il Gruppo Giovani nasce per creare momenti di condivisione, amicizia e divertimento: organizziamo uscite, scopriamo insieme nuovi locali senza glutine, partecipiamo a eventi e pensiamo a nuove iniziative per coinvolgere sempre più giovani soci.
Vuoi partecipare?
Scrivi a volontario@celiachia-toscana.it oppure contatta il referente del gruppo, Tommaso Giusti, al 348.0829781
La squadra di calcio AIC Toscana
Se sei appassionato di sport, potresti contribuire, ad esempio, a rilanciare la squadra di calcio AIC Toscana!
La squadra, nata a Firenze nel 2006, aveva l’obiettivo di unire soci e sostenitori anche attraverso l’attività sportiva, promuovendo allo stesso tempo la raccolta fondi per i progetti dell’Associazione. Negli anni ha partecipato a numerosi tornei locali e al campionato nazionale AIC, insieme alle rappresentative di altre regioni italiane.
Oggi vogliamo farla tornare in campo con nuove energie e nuovi volti!