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Celiachia e salute a tavola

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Il progetto è stato realizzato per le scuole secondarie di primo grado e si può proporre anche agli studenti dei primi 2 anni delle secondarie di secondo grado.

E’ nato da esperienze di incontri con i ragazzi di questo segmento scolastico fatte negli anni passati.

Da tali esperienze precedenti è emerso che in questa fascia di età fosse necessario un confronto diretto con i ragazzi su celiachia e dieta senza glutine. Necessità emersa anche da colloqui con le insegnanti.

Il progetto è così strutturato:

  • Un incontro in classe tenuto da una professionista, cioè una dietista del Comitato Scientifico Regionale di AIC che affronta il tema celiachia e dieta senza glutine inserendola nel più ampio argomento sulla corretta alimentazione e buono stile di vita.
  • Un laboratorio svolto in classe a fine incontro per “verificare” l’argomento affrontato.
  • Ogni ragazzo riceve lo strumento didattico “Il Disco della salute”

L’esperienza fatta nello scorso anno scolastico ci indica che:

  • È preferibile che i ragazzi, le cui classi aderiscono al progetto, abbiano già affrontato il programma scolastico relativo alla alimentazione, quindi piramide alimentare, nutrienti e funzione degli alimenti;
  • all’incontro possono partecipare 2 classi o comunque al massimo 50 ragazzi.
  • la data o le date gli incontri vengono concordate con le insegnanti.

Rimandiamo alla allegata nota di presentazione per i dettagli del progetto.

Il progetto è senza oneri per le scuole ed è finanziato con le donazioni del 5X1000 all’Associazione Italiana Celiachia.

Attenzione! Per ovviare alle difficoltà che ci potrebbero essere per l’attività in presenza, sarà eventualmente possibile organizzare incontri con i ragazzi in modalità DAD (Didattica a distanza)

Contatti per informazioni:

Vanda Carusi – Referente regionale progetti con le scuole

Cell: 348.0811681

Email: segretario@celiachia-toscana.it

Scarica gli allegati:
CeliachiaeSaluteaTavola2020_scheda
CeliachiaeSaluteaTavola2020_domandaAdesione

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