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MERINGA

Nome dell’autore

EDDA BACCI

Difficoltà

Facile

Ingredienti

  • 100 gr. di albume
  • 225 gr. di zucchero a velo consentito
  • 3-4 gocce di limone

Procedimento

Montare molto bene le chiare con zucchero e limone.

Con la siringa è possibile creare le forme desiderate.

Cuocere in forno statico a 70° per 4 o 5 ore.